oulettes de Kefta à la Marocaine

by

Boulettes de Kefta à la Marocaine

Ingrédients :

  • 500 g de viande hachée (bœuf ou agneau)
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à café de coriandre moulue
  • 1 cuillère à soupe de persil ciselé
  • 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche ciselée
  • Sel et poivre
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Instructions :

  1. Hachez finement l’oignon et l’ail.
  2. Dans un grand bol, mélangez la viande hachée avec l’oignon, l’ail, le cumin, le paprika, la coriandre moulue, le persil, la coriandre fraîche, du sel et du poivre.
  3. Formez des petites boulettes avec le mélange de viande.
  4. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen et faites revenir les boulettes de kefta pendant environ 10 minutes, en les retournant régulièrement pour qu’elles soient dorées de tous les côtés.
  5. Servez chaud, accompagné de riz, de couscous ou d’une salade.

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 25 minutes
Portions : 4