Cabillaud au Four au Beurre et Citron 🐟🍋
Un plat léger et raffiné où le cabillaud est délicatement cuit au four avec une sauce au beurre et citron. Simple, rapide et parfait pour un repas sain.
Ingredients:
– 🐟 4 filets de cabillaud (environ 600 g)
– 🍋 3 cuillères à soupe de jus de citron frais
– 🧈 3 cuillères à soupe de beurre fondu
– 🧂 1/2 cuillère à café d’ail en poudre
– 🌿 1 cuillère à café de persil frais haché (plus pour la garniture)
– Sel et poivre, au goût
– 1 citron, coupé en rondelles (pour la décoration)
Directions:
– Préchauffer le four à 200°C (390°F). Tapisser un plat à four de papier sulfurisé ou le graisser légèrement.
– Placer les filets de cabillaud dans le plat, en laissant un peu d’espace entre chaque filet.
– Dans un petit bol, mélanger le beurre fondu, le jus de citron, l’ail en poudre, le sel et le poivre. Verser ce mélange uniformément sur les filets de cabillaud.
– Garnir avec quelques rondelles de citron et saupoudrer de persil haché.
– Cuire au four pendant 12–15 minutes, jusqu’à ce que le poisson soit opaque et se défasse facilement à la fourchette.
– Servir chaud avec du riz, des légumes vapeur ou une salade fraîche.
Temps de Préparation : 10 min | Temps de Cuisson : 15 min | Temps Total : 25 min | Calories : 220 par portion | Portions : 4
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