Tarte aux Fraises et aux Spéculoos sans Cuisson
📋 Ingrédients:
– 200g de biscuits spéculoos
– 100g de beurre fondu
– 400g de fraises, lavées et équeutées
– 250g de mascarpone
– 100g de sucre glace
– Zeste d’un citron
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
🥣 Instructions:
1. Réduisez les biscuits spéculoos en miettes fines à l’aide d’un robot culinaire ou d’un sac de congélation et d’un rouleau à pâtisserie.
2. Ajoutez le beurre fondu aux miettes de biscuits et mélangez bien.
3. Étalez ce mélange dans un moule à tarte, en pressant fermement pour former une croûte uniforme. Placez au réfrigérateur pendant 30 minutes pour raffermir.
4. Pendant ce temps, dans un bol, mélangez le mascarpone, le sucre glace, le zeste de citron et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une texture lisse.
5. Étalez ce mélange sur la croûte de spéculoos refroidie.
6. Disposez les fraises lavées et équeutées sur la garniture au mascarpone.
7. Réfrigérez pendant au moins 2 heures avant de servir.
8. Dégustez cette délicieuse tarte aux fraises et aux spéculoos sans cuisson !
– Temps de préparation : 20 minutes | Temps de repos : 2 heures | Temps total : 2 heures 20 minutes
