Filet de Poulet dans une Sauce Ail Parmesan Épicée

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Filet de Poulet dans une Sauce Ail Parmesan Épicée 🧄🧀

Ingrédients:

  • 🍗 filets de poulet – 4 pièces (environ 600 g)
  • 🧄 ail – 4 gousses, émincées
  • 🧈 beurre – 50 g
  • 🥛 crème épaisse – 200 ml
  • 🧀 fromage parmesan – 100 g, râpé
  • 🌶️ flocons de piment rouge – 1 cuillère à café (ajuster selon le goût)
  • 🌿 persil frais – 2 cuillères à soupe, haché
  • 🧂 sel et poivre – au goût

Instructions:

  1. Préparation des filets de poulet: Assaisonnez les filets de poulet avec du sel et du poivre des deux côtés. Cela rehaussera la saveur du poulet.
  2. Cuisson des filets: Dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez les filets de poulet et faites-les cuire pendant environ 6-7 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits à cœur. Retirez les filets de la poêle et réservez-les sur une assiette.
  3. Préparation de la sauce: Dans la même poêle, ajoutez l’ail émincé et faites-le revenir pendant environ 1 minute, jusqu’à ce qu’il soit fragrant. Attention à ne pas le brûler.
  4. Ajout de la crème: Versez la crème épaisse dans la poêle et mélangez bien. Laissez mijoter pendant 2-3 minutes pour que la sauce épaississe légèrement.
  5. Incorporation du parmesan: Ajoutez le fromage parmesan râpé à la sauce et remuez jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu et que la sauce soit lisse. Ajoutez les flocons de piment rouge et mélangez bien.
  6. Mélanger le poulet et la sauce: Remettez les filets de poulet dans la poêle, en les enrobant bien de la sauce. Laissez mijoter pendant encore 2-3 minutes pour que le poulet soit bien chaud.
  7. Finition: Avant de servir, saupoudrez le persil frais haché sur le dessus pour une touche de couleur et de fraîcheur.
  8. Service: Servez chaud, accompagné de pâtes, de riz ou de légumes sautés pour un repas complet. La sauce crémeuse et épicée se marie parfaitement avec ces accompagnements.

Conseils supplémentaires: Pour un goût encore plus relevé, n’hésitez pas à augmenter la quantité de flocons de piment rouge. Vous pouvez également ajouter des légumes comme des épinards ou des champignons dans la sauce pour plus de texture et de saveur. Bon appétit!”