**Introduction :
Stuffed Buffalo Chicken Shells are a delicious twist on classic stuffed pasta. Combining the bold flavors of Buffalo chicken with creamy cheese and tender pasta shells, this dish is perfect for those who like a little spice in their meals. Perfect for a family dinner or a get-together with friends, these stuffed shells are sure to become a favorite.
-**Ingredients:
For the chicken filling:
2 cups cooked chicken, shredded (roasted chicken works well)
1/2 cup buffalo wing sauce
1/2 cup ranch or blue cheese dressing
1 cup grated mozzarella cheese
1 cup grated cheddar cheese
1/2 cup cream cheese, softened
1/4 cup green onions, chopped
1/4 cup celery, finely chopped
For the pasta shells:
20-25 giant pasta shells
For garnish :
1/2 cup buffalo wing sauce
1/2 cup grated mozzarella cheese
1/2 cup grated cheddar cheese
1/4 cup blue cheese crumble (optional)
Chopped green onions for garnish
Optional additions:
Extra Buffalo Sauce for drizzling
Ranch dressing or blue cheese to serve
*–Instructions:
- Cook the pasta shells:
Bring a large pot of salted water to a boil.
Add jumbo pasta shells and cook according to package directions until al dente.
Drain the shells and rinse them in cold water to stop the cooking. Put aside.
2. Préparez la garniture au poulet :
- Dans un grand bol à mélanger, mélanger le poulet râpé, la sauce aux ailes de buffle, la vinaigrette ranch ou au fromage bleu, le fromage mozzarella râpé, le fromage cheddar râpé, le fromage à la crème, les oignons verts et le céleri.
- Mélanger jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien combinés et que le mélange soit crémeux.
3. Préchauffez le four :
- Préchauffez votre four à 375°F (190°C).
4. Remplissez les coquilles :
- À l’aide d’une cuillère, remplissez chaque coquille de pâtes cuite avec le mélange de poulet Buffalo. Soyez généreux avec la garniture mais veillez à ne pas trop remplir.
5. Disposer dans un plat allant au four :
- Étalez 1/2 tasse de sauce pour ailes de buffle au fond d’un grand plat allant au four.
- Disposez les coquilles farcies en une seule couche dans le plat allant au four.
6. Ajouter des garnitures :
- Verser la 1/2 tasse restante de sauce pour ailes de buffle sur les coquilles farcies.
- Saupoudrer uniformément la mozzarella et le cheddar râpés sur le dessus.
- Si vous en utilisez, saupoudrez le dessus de crumble de fromage bleu pour une touche de saveur supplémentaire.
7. Cuire :
- Couvrir le plat de cuisson de papier d’aluminium et cuire au four préchauffé pendant 20 minutes.
- Retirez le papier d’aluminium et faites cuire au four pendant 10 à 15 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant.
8. Servir :
- Retirer du four et laisser refroidir légèrement avant de servir.
- Garnir d’oignons verts hachés et de sauce Buffalo supplémentaire si désiré.
- Servir avec une vinaigrette ranch ou au fromage bleu en accompagnement.
Conseils pour réussir :
- Utilisez du poulet rôti pour une garniture rapide et facile.
- Ajustez la quantité de sauce Buffalo en fonction de vos préférences en matière d’épices.
- Assurez-vous que les coquilles sont bien égouttées et froides avant de les farcir pour éviter de les déchirer.
Informations nutritionnelles :
(Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques et de la taille des portions.)
- Portion : 2-3 coquilles farcies
- Calories : environ 400 à 450
- Matières grasses totales : environ 25 à 30 g
- Gras saturés : environ 12 à 15 g
- Cholestérol : environ 100 à 120 mg
- Sodium : environ 1 000 à 1 200 mg
- Glucides totaux : environ 30 à 35 g
- Fibres alimentaires : environ 2-3 g
- Sucres : Environ 3-4g
- Protéines : environ 25-30 g
Recommandation :
Les coquilles de poulet Buffalo farcies se dégustent de préférence fraîchement sorties du four. Associez-les à une salade d’accompagnement ou à des légumes cuits à la vapeur pour équilibrer le repas. Ce plat peut également être préparé à l’avance ; assemblez simplement les coquilles farcies et réfrigérez jusqu’au moment de la cuisson. Savourez les bienfaits épicés et fromagers de ces coquilles farcies avec votre famille et vos amis pour un repas vraiment satisfaisant.