🐟 Cabillaud au Four à la Moutarde et Crème Citronnée
Ingrédients :
4 filets de cabillaud
2 c. à soupe de moutarde à l’ancienne
15 cl de crème fraîche
Jus d’un citron
Sel et poivre
Quelques brins de persil frais pour la garniture
Instructions :
Préchauffez le four à 180°C et placez les filets de cabillaud dans un plat à gratin.
Dans un bol, mélangez la moutarde, la crème fraîche et le jus de citron. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Versez cette sauce sur le cabillaud en veillant à bien enrober chaque filet.
Enfournez pendant 20 minutes jusqu’à ce que le poisson soit tendre et que la sauce soit légèrement dorée.
Garnissez de persil frais avant de servir chaud avec des légumes de saison ou du riz.
Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 20 min Temps total : 30 min Portions : 4 personnes